2016
El famoso cocinero Grant Achatz, del restaurante Alinea de Chicago, premiado con tres estrellas Michelin y conocido por su asombrosa innovación, se embarca en una increíble aventura gastronómica.
Para celebrar sus diez años de alta cocina de vanguardia lleva a todo su equipo a Madrid, donde recrearán su restaurante Alinea durante un mes y servirán sus platos más icónicos.
«Alinea in Residence Madrid» sigue a Achatz mientras él y su equipo construyen un restaurante desde cero, llevando la experiencia de Alinea a un nuevo público, a miles de kilómetros de casa, mientras busca inspiración en la cocina española para una nueva versión de su concepto.
Los platos son extraordinarios y obtenemos una visión increíble de como convertir la comida de un restaurante en algo único y de clase mundial.
Documental
71 minutos
Grant Achatz